Orangen-Maronen-Pastete mit knuspriger Blätterteigdecke

Name: Orangen-Maronen-Pastete mit knuspriger Blätterteigdecke
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Maronen (gekocht und geschält); 2 Stück Frische Orangen (Saft und Zesten), Zesten abgerieben, Saft ausgepresst.; 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 TL Frischer Thymian, gehackt; 150 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer

Diese herzhafte Pastete ist das perfekte Winterrezept, das die süßen Aromen von Orangen mit dem nussigen Geschmack von Maronen kombiniert. Die Kombination aus frischer Orange, aromatischem Thymian und zarten Maronen wird durch eine knusprige Blätterteigdecke perfekt abgerundet. Serviert warm ist dieses Gericht ein echter Genuss und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als Hauptgericht in der kalten Jahreszeit. Lass dich von den Aromen verführen und genieße den Komfort dieser leckeren Pastete!

0.0 (0)

KI generiert Vegetarisch

#einfache küche #feierlichkeiten #winterrezepte #gesunde küche #vegetarisch #saisonale zutaten #maronen #herbstrezepte #blätterteig #komfortessen #gourmet #aromatisch #herzhaft #pastete #orangen

Rezept von malsati-team

Orangen-Maronen-Pastete mit knuspriger Blätterteigdecke

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
45 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Heize den Ofen auf 200 °C vor (Ober-/Unterhitze).
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie glasig ist, ca. 5 Minuten.

150 ml Gemüsebrühe
Gib den Knoblauch dazu und brate ihn für 1 Minute mit. Achte darauf, dass er nicht anbrennt!

2 EL Olivenöl
Füge die Maronen, den Orangensaft, die Orangen zest und die Gemüsebrühe hinzu. Rühre gut um und lasse die Füllung 10 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.

Wartezeit 10 min

2 Stück Frische Orangen (Saft und Zesten) (Zesten abgerieben, Saft ausgepresst.) 1 TL Salz 300 g Maronen (gekocht und geschält)
Streue den gehackten Thymian, Salz und Pfeffer in die Mischung und rühre alles gut unter. Lasse die Füllung etwas abkühlen.

2 TL Frischer Thymian (gehackt) ½ TL Pfeffer
Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und schneide ihn in ein Rechteck, das groß genug ist, um eine Auflaufform (ca. 25 x 20 cm) zu bedecken.
Fülle die abgekühlte Maronen-Orange-Mischung in die Mitte des Blätterteigs. Schlage die Ränder des Teigs über die Füllung, so dass eine Pastete entsteht, und drücke die Ränder leicht zusammen.
Lege die Pastete auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Bestreiche die Oberseite mit etwas Wasser oder verquirltem Ei für eine goldene Farbe.
Backe die Pastete im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Wartezeit 30 min
Nimm die Pastete aus dem Ofen und lasse sie kurz ruhen, bevor du sie anschneidest. Serviere sie warm.

Wartezeit 10 min