Gegrilltes Gemüse-Muffins

Name: Gegrilltes Gemüse-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Mehl; 1 g Backpulver; 1 g Salz; 2 Stück Eier; 200 ml Milch; 100 ml Olivenöl; 200 g Zucchini; 200 g Paprika; 150 g Tomaten; 50 ml Olivenöl; 1 Zehe Knoblauch; 2 EL Frische Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin)

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Diese gegrillten Gemüse-Muffins sind voller Aroma und Geschmack. Die herzhaften Muffins kombinieren gegrilltes Gemüse wie Paprika, Zucchini und Tomaten mit dem reichen Geschmack von Olivenöl und frischen Kräutern. Jeder Bissen ist eine köstliche Vereinigung von knuspriger Textur und würzigen Aromen, die jeden Gaumen erfreuen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Muffin-Teig

250 g

Mehl

1 g

Backpulver

1 g

Salz

2 Stück

Eier

200 ml

Milch

100 ml

Olivenöl

Gegrilltes Gemüse

200 g

Zucchini

200 g

Paprika

150 g

Tomaten

50 ml

Olivenöl

1 Zehe

Knoblauch

2 EL

Frische Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin)

Utensilien

Backofen

Muffinblech

Schüssel

Schneidebrett

Grill

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Grill vorheizen und das Gemüse unter regelmäßigem Wenden für ca. 10 Minuten grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist. Das gegrillte Gemüse abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Für den Muffin-Teig das Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Olivenöl verrühren und zu den trockenen Zutaten geben. Alles vorsichtig vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 3

Das gegrillte Gemüse und die frischen Kräuter vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 4

Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun und fest sind.

Schritt 5

Die gegrillten Gemüse-Muffins aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.