Pio Quinto

Name: Pio Quinto
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Nicaragua
Ingredients: 150 g Mehl; 150 g Zucker; 4 Stück Eier; 1 TL Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 500 ml Milch; 100 g Zucker; 40 g Maisstärke; 1 TL Vanilleextrakt; 4 Stück Eigelb; 100 g Rosinen; 100 ml Rum; 200 g Zucker; 50 ml Wasser

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Nicaragua

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Pio Quinto ist ein traditionelles Dessert aus Nicaragua, das mit seinen reichen Aromen und seiner samtigen Textur begeistert. Dieses köstliche Dessert kombiniert die Süße von Rum und Rosinen mit der Cremigkeit von Vanillepudding und der Leichtigkeit von Biskuitkuchen. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der jeden Anlass zu etwas Besonderem macht.

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# Milch

# Biskuitkuchen

# süß

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Biskuitkuchen

150 g

Mehl

150 g

Zucker

4 Stück

Eiergetrennt

1 TL

Backpulver

1 TL

Vanilleextrakt

1 Prise

Salz

Vanillepudding

500 ml

Milch

100 g

Zucker

40 g

Maisstärke

1 TL

Vanilleextrakt

4 Stück

Eigelb

Rum-Rosinen

100 g

Rosinen

100 ml

Rum

Karamellsauce

200 g

Zucker

50 ml

Wasser

Utensilien

Schneebesen

Schüsseln

Topf

Springform

Löffel

Dessertgläser

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (20 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.

Schritt 2

Das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel vermischen.

150 g Mehl– 1 TL Backpulver

Schritt 3

In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen.

150 g Zucker– 4 Stück Eiergetrennt– 1 TL Vanilleextrakt

Schritt 4

Das Mehlgemisch vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.

150 g Mehl

Schritt 5

Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

4 Stück Eiergetrennt– 1 Prise Salz

Schritt 6

00:20:00

Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 7

Für den Vanillepudding die Milch in einem Topf erhitzen. In einer Schüssel Zucker, Maisstärke und Eigelb verrühren.

500 ml Milch– 100 g Zucker– 40 g Maisstärke– 4 Stück Eigelb

Schritt 8

Die heiße Milch langsam unter ständigem Rühren zur Eigelbmischung geben. Alles zurück in den Topf gießen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt. Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Abkühlen lassen.

500 ml Milch– 1 TL Vanilleextrakt

Schritt 9

01:00:00

Die Rosinen in eine Schüssel geben und mit Rum übergießen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

100 g Rosinen– 100 ml Rum

Schritt 10

Für die Karamellsauce den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun ist. Vorsichtig das Wasser hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen.

200 g Zucker– 50 ml Wasser

Schritt 11

Den abgekühlten Biskuitkuchen in Würfel schneiden und in Dessertgläser oder eine große Schüssel geben. Die Rum-Rosinen darüber verteilen.

Schritt 12

Den Vanillepudding über die Kuchenwürfel und Rosinen gießen. Mit der Karamellsauce beträufeln und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.