Vigorón

Name: Vigorón
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Nicaragua
Ingredients: 500 g Schweinebauch; 200 g Schweineschwarten; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 300 g Weißkohl; 100 g Karotten; 3 EL Limettensaft; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer

0/5 (0)

Nicaragua

KI Generiert

Menü

Hauptgericht

Nach Zutaten

Fleischgericht

Traditionell

Salat

Sommergericht

Vigorón ist ein traditionelles nicaraguanisches Gericht, das für seine Einfachheit und seinen Geschmack bekannt ist. Es besteht aus einer köstlichen Kombination von zartem Schweinefleisch, knusprigen Schweineschwarten und einem erfrischenden Krautsalat, der mit einer würzigen Limetten-Marinade verfeinert wird. Dieses Gericht bietet eine wunderbare Balance aus Texturen und Aromen, die jeden Bissen zu einem Genuss machen.

# Hausmannskost

# Sommer

# Hauptgericht

# Schweinefleisch

# Nicaragua

# Familienessen

# Lateinamerikanisch

# Festlich

# aromatisch

# traditionell

# Erfrischend

# Einfach

# Krautsalat

# Limette

# knusprig

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Schweinefleisch und Schweineschwarten

500 g

Schweinebauchin Würfel geschnitten

200 g

Schweineschwartenin Streifen geschnitten

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Pflanzenöl

Krautsalat

300 g

Weißkohlfein geschnitten

100 g

Karottengeraspelt

3 EL

Limettensaftfrisch gepresst

½ TL

Salz

¼ TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Messer

Raspel

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Schweinebauch in Würfel schneiden und die Schweineschwarten in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

500 g Schweinebauchin Würfel geschnitten– 200 g Schweineschwartenin Streifen geschnitten– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 2

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Schweinebauch darin bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten braten, bis er goldbraun und knusprig ist. Die Schweineschwarten hinzufügen und weitere 10 Minuten braten, bis sie ebenfalls knusprig sind.

2 EL Pflanzenöl

Schritt 3

Den Weißkohl fein schneiden und die Karotten raspeln. Beides in eine große Schüssel geben.

300 g Weißkohlfein geschnitten– 100 g Karottengeraspelt

Schritt 4

Den frisch gepressten Limettensaft, Salz und Pfeffer zum Kohl und den Karotten geben und gut vermischen.

3 EL Limettensaftfrisch gepresst– ½ TL Salz– ¼ TL Pfeffer

Schritt 5

00:10:00

Den Krautsalat etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich verbinden können.

Schritt 6

Den knusprigen Schweinebauch und die Schweineschwarten auf einem Teller anrichten und den Krautsalat daneben servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.