Radieschen-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch

Name: Radieschen-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Radieschen; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 30 g Ingwer; 250 g Kartoffeln; 800 ml Gemüsebrühe; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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Diese Radieschen-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch ist ein herrlich erfrischendes Gericht, das mit einer perfekten Kombination aus scharfem Ingwer und der süßen, cremigen Kokosmilch aufwartet. Die scharfen Radieschen verleihen der Suppe eine angenehme Schärfe und sorgen für einen aufregenden Geschmack. Die pikante Würze des Ingwers kombiniert sich perfekt mit der milden Süße der Kokosmilch, während frische Kräuter und Gewürze dieser Suppe eine unwiderstehliche Tiefe verleihen. Diese Suppe ist ein wahres Fest der Aromen und ein Genuss für alle Sinne.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Suppe

400 g

Radieschen

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

30 g

Ingwer

250 g

Kartoffeln

800 ml

Gemüsebrühe

400 ml

Kokosmilch

2 EL

Zitronensaft

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Messer

Topf

Schneidebrett

Pürierstab

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Radieschen waschen, putzen und grob würfeln.

Schritt 2

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.

Schritt 3

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 4

Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anschwitzen.

Schritt 5

Kartoffeln und Radieschen hinzufügen, kurz mitbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen.

Schritt 6

Alles bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 7

Die Suppe pürieren und die Kokosmilch dazugeben.

Schritt 8

Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.