Taboulé

Name: Taboulé
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Libanon
Ingredients: 200 g Bulgur; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Minze; 1 Stück Zitrone; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Libanon

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Salate

Ein erfrischender Salat aus der libanesischen Küche, der mit seiner Kombination aus frischen Kräutern, knackigem Gemüse und zartem Bulgur überzeugt. Der Taboulé ist ein wahres Geschmackserlebnis, bei dem die Aromen von Minze, Petersilie und Zitrone perfekt miteinander harmonieren. Die leichte Säure der Zitrone verleiht dem Salat eine angenehme Frische, während die Kräuter für eine würzige Note sorgen. Der Taboulé eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Hauptgericht für heiße Sommertage.

# Beilage

# Sommer

# Libanesische Küche

# Vegetarisch

# Salat

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Bulgur

2 Stück

Tomaten

1 Stück

Gurke

3 Stück

Frühlingszwiebeln

1 Bund

Petersilie

1 Bund

Minze

1 Stück

Zitrone

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Schüssel

Schneidebrett

Messer

Zitruspresse

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Bulgur in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Für ca. 15 Minuten quellen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Tomaten, Gurke und Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Die Petersilie und Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Schritt 4

Die Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

Schritt 5

Den gegarten Bulgur mit dem Dressing vermengen und die vorbereiteten Gemüsewürfel und Kräuter hinzufügen.

Schritt 6

Alles gut vermischen und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 7

Den Taboulé vor dem Servieren nochmals abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.