Tabbouleh-Salat mit Petersilie, Minze und Bulgur

Name: Tabbouleh-Salat mit Petersilie, Minze und Bulgur
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Bulgur; 100 g frische Petersilie; 50 g Frische Minze; 2 Stück Tomaten; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Stück Zitrone; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer

Der Tabbouleh-Salat ist ein erfrischendes und aromatisches Gericht aus dem Nahen Osten. Die Kombination von frischer Petersilie, Minze und Bulgur verleiht diesem Salat eine erstaunliche Geschmackstiefe. Die Zitrone fügt eine leichte Säure hinzu, während das Olivenöl eine seidige Textur verleiht. Dieser Salat ist perfekt für warme Tage und bietet ein herrliches Aroma von Kräutern und Getreide.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

Tabbouleh-Salat mit Petersilie, Minze und Bulgur

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Bulgur in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen.
Die Petersilie und Minze fein hacken.
Die Tomaten und Frühlingszwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Die Zitrone auspressen, um den Saft zu extrahieren.
Den Quell-Bulgur mit Petersilie, Minze, Tomaten und Frühlingszwiebeln vermengen.
Den Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Den Tabbouleh-Salat vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.