Poulet Vanille

Name: Poulet Vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Französisch-Polynesien
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilets; 400 ml Kokosmilch; 2 Stück Vanilleschoten; 1 Stück Limette; 2 Stück Schalotten; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 200 ml Hühnerbrühe; 100 ml Sahne; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 Bund Frische Korianderblätter

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Französisch-Polynesien

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Gourmet

Festlich

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Nach Zutaten

Geflügel

Poulet Vanille ist ein delikates Gericht, das die zarten Aromen von Huhn mit der exotischen Süße von Vanille kombiniert. Die cremige Sauce, angereichert mit Kokosmilch und einer subtilen Note von Limette, verleiht dem Gericht eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die Aromen der französischen und tropischen Küche harmonisch zusammen.

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# Kokosmilch

# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Huhn und Sauce

800 g

Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

400 ml

Kokosmilch

2 Stück

Vanilleschotenaufgeschlitzt und Mark herausgekratzt

1 Stück

Limetteabgeriebene Schale und Saft

2 Stück

Schalottenfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Olivenöl

200 ml

Hühnerbrühe

100 ml

Sahne

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

½ Bund

Frische Korianderblättergrob gehackt

Utensilien

Messer

große Pfanne

Kochlöffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Schalotten und den Knoblauch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

2 Stück Schalottenfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.

800 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 3

Die Kokosmilch, Hühnerbrühe, das Vanillemark und die aufgeschlitzten Vanilleschoten hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.

400 ml Kokosmilch– 2 Stück Vanilleschotenaufgeschlitzt und Mark herausgekratzt– 200 ml Hühnerbrühe

Schritt 4

00:20:00

Die Hitze reduzieren und die Sahne, Limettenschale und -saft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart und die Sauce eingedickt ist.

1 Stück Limetteabgeriebene Schale und Saft– 100 ml Sahne– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

00:05:00

Die Vanilleschoten entfernen und das Gericht mit frischen Korianderblättern bestreuen. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

½ Bund Frische Korianderblättergrob gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.