Balaleet

Name: Balaleet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Bahrain
Ingredients: 200 g Vermicelli-Nudeln; 50 g Butter; 50 g Zucker; 1 TL gemahlener Kardamom; 1 Prise Safranfäden; 1 EL Rosenwasser; 1 Prise Salz; 4 Stück Eier; 20 g Butter; 20 g Zucker; 1 TL Rosenwasser

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Bahrain

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Balaleet ist ein traditionelles Gericht aus der Golfregion, das süße und herzhafte Aromen auf wunderbare Weise kombiniert. Die knusprigen Nudeln, die mit aromatischen Gewürzen wie Kardamom und Safran verfeinert werden, treffen auf eine süße Eimischung, die mit Rosenwasser und Zucker veredelt wird. Dieses Gericht ist ein perfektes Beispiel für die harmonische Verbindung von süßen und herzhaften Geschmacksrichtungen, die in der arabischen Küche so geschätzt wird.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Nudeln

200 g

Vermicelli-Nudeln

50 g

Butter

50 g

Zucker

1 TL

gemahlener Kardamom

1 Prise

Safranfäden

1 EL

Rosenwasser

1 Prise

Salz

Eimischung

4 Stück

Eier

20 g

Butter

20 g

Zucker

1 TL

Rosenwasser

Utensilien

Kleine Pfanne

große Pfanne

Sieb

Schüssel

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Vermicelli-Nudeln in kochendem Salzwasser etwa 3-4 Minuten kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

200 g Vermicelli-Nudeln– 1 Prise Salz

Schritt 2

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gekochten Nudeln hinzufügen und gut umrühren, bis sie gleichmäßig mit Butter bedeckt sind.

50 g Butter

Schritt 3

Zucker, gemahlenen Kardamom und Safranfäden zu den Nudeln geben und gut vermischen. Das Rosenwasser hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut kombiniert ist. Die Nudeln beiseite stellen.

50 g Zucker– 1 TL gemahlener Kardamom– 1 Prise Safranfäden– 1 EL Rosenwasser

Schritt 4

In einer separaten Schüssel die Eier mit Zucker und Rosenwasser verquirlen.

4 Stück Eier– 20 g Zucker– 1 TL Rosenwasser

Schritt 5

In einer kleinen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Eimischung hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Eier gestockt sind.

20 g Butter

Schritt 6

Die Eimischung über die vorbereiteten Nudeln geben und sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.