Ika Mata

Name: Ika Mata
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cookinseln
Ingredients: 500 g frischer weißer Fisch (z.B. Schnapper, Makrele); 4 Stück Limetten; 200 ml Kokosmilch; 1 Stück Rote Zwiebel; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 0.5 Bund Koriander; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Cookinseln

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Nach Zutaten

Fisch

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Hauptgericht

polynesische Küche

Vorspeise

Meeresfrüchte

Ika Mata ist ein traditionelles Gericht aus der polynesischen Küche, das die Frische des Meeres mit der Exotik tropischer Früchte vereint. Der rohe Fisch wird in einer köstlichen Marinade aus Limettensaft und Kokosmilch eingelegt, was ihm eine zarte Textur und einen erfrischenden Geschmack verleiht. Die Zugabe von knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern rundet das Gericht perfekt ab und macht es zu einem wahren Genuss für die Sinne.

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# roher Fisch

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

frischer weißer Fisch (z.B. Schnapper, Makrele)in kleine Würfel geschnitten

4 Stück

LimettenSaft ausgepresst

200 ml

Kokosmilch

1 Stück

Rote Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Tomatenentkernt und gewürfelt

1 Stück

Gurkegeschält, entkernt und gewürfelt

2 Stück

Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

½ Bund

Koriandergehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Zitronenpresse

Messer

Löffel

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den frischen weißen Fisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

500 g frischer weißer Fisch (z.B. Schnapper, Makrele)in kleine Würfel geschnitten

Schritt 2

00:30:00

Den Limettensaft über den Fisch gießen und gut vermischen. Den Fisch für 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

4 Stück LimettenSaft ausgepresst

Schritt 3

Die rote Zwiebel fein hacken, die Tomaten entkernen und würfeln, die Gurke schälen, entkernen und würfeln, und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

1 Stück Rote Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Tomatenentkernt und gewürfelt– 1 Stück Gurkegeschält, entkernt und gewürfelt– 2 Stück Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

Schritt 4

Den marinierten Fisch aus dem Kühlschrank nehmen und die Kokosmilch hinzufügen. Gut vermischen.

200 ml Kokosmilch

Schritt 5

Die gehackte rote Zwiebel, die gewürfelten Tomaten, die gewürfelte Gurke und die Frühlingszwiebeln zum Fisch geben und gut vermischen.

1 Stück Rote Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Tomatenentkernt und gewürfelt– 1 Stück Gurkegeschält, entkernt und gewürfelt– 2 Stück Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

Schritt 6

Den gehackten Koriander hinzufügen und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

½ Bund Koriandergehackt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 7

Ika Mata sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.