Ofen-Ratatouille

Name: Ofen-Ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 300 g Aubergine; 300 g Zucchini; 300 g Rote Paprika; 300 g Gelbe Paprika; 400 g Tomaten; 3 Zehe Knoblauch; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Kräuter der Provence

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Das Ofen-Ratatouille ist ein mediterranes Gemüsegericht, das köstlich und aromatisch ist. Die perfekte Kombination aus Paprika, Zucchini, Auberginen und Tomaten, verfeinert mit frischem Knoblauch und Kräutern, bringt die Aromen des Südens auf den Teller. Es ist ein farbenfrohes und gesundes Gericht, das warm oder kalt serviert werden kann und perfekt als Hauptgericht oder Beilage zu Fisch oder Fleisch passt.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Ofen-Ratatouille

300 g

Aubergine

300 g

Zucchini

300 g

Rote Paprika

300 g

Gelbe Paprika

400 g

Tomaten

3 Zehe

Knoblauch

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 TL

Kräuter der Provence

Utensilien

Backofen

Schneidebrett

Messer

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 2

Aubergine, Zucchini, rote und gelbe Paprika in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Schritt 3

Tomaten in dünne Scheiben schneiden und Knoblauch fein hacken.

Schritt 4

Das Gemüse abwechselnd in eine Auflaufform schichten und dabei jede Schicht mit Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Kräutern der Provence und Olivenöl würzen.

Schritt 5

Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für ca. 40 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist und an den Rändern leicht gebräunt ist.

Schritt 6

Das Ofen-Ratatouille aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Alternativ kann es auch kalt als Beilage serviert werden.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.