Ratatouille-Gratin mit Feta-Kräuter-Kruste
Das Ratatouille-Gratin mit Feta-Kräuter-Kruste ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der mediterranen Küche perfekt vereint. Die Kombination von frischem Gemüse, würzigem Feta-Käse und aromatischen Kräutern verleiht diesem Gericht eine reiche und herzhafte Note. Die knusprige Kruste verleiht dem Gratin eine herrlich knusprige Textur, während das geschichtete Gemüse zart und saftig bleibt. Dieses Gericht ist perfekt für alle Gelegenheiten, ob als Hauptgericht für ein festliches Abendessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Es ist ein wahrer Genuss für jeden, der die Aromen des Mittelmeers liebt.
- Schwierigkeit
- 40 min
- Vorbereitung
- 45 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Den Backofen auf 200°C vorheizen.
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Aubergine, Zucchini, Paprika, Zwiebel und Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
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In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin etwa 10 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Die Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die Gemüsemischung in eine Auflaufform geben.
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Für die Kruste den Feta-Käse mit den frischen Kräutern, Semmelbröseln und Olivenöl vermengen.
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Die Kruste auf der Gemüsemischung verteilen und das Gratin im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
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Das Ratatouille-Gratin mit Feta-Kräuter-Kruste servieren und genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Backofen
- Rührlöffel
- Messer
- Auflaufform
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