Çorba

Name: Çorba
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Türkei
Ingredients: 200 g Linsen; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Karotte; 1 Stück Kartoffel; 1 EL Tomatenmark; 2 EL Olivenöl; 1000 ml Gemüsebrühe; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Stück Zitrone; 0.5 Bund Petersilie

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Türkei

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Çorba ist eine herzhafte und wärmende Suppe, die in der türkischen Küche sehr beliebt ist. Sie zeichnet sich durch ihre reichhaltige Textur und die harmonische Kombination von Gewürzen und frischen Zutaten aus. Diese Suppe ist perfekt für kalte Tage und bietet einen tiefen, befriedigenden Geschmack, der sowohl sättigend als auch beruhigend ist.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptsuppe

200 g

Linsengewaschen

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Karottein kleine Würfel geschnitten

1 Stück

Kartoffelin kleine Würfel geschnitten

1 EL

Tomatenmark

2 EL

Olivenöl

1000 ml

Gemüsebrühe

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 Stück

Zitronein Scheiben geschnitten

½ Bund

Petersiliefein gehackt

Utensilien

Stabmixer

Messer

Kochlöffel

Schneidebrett

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

00:05:00

Die gewürfelte Karotte und Kartoffel hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.

1 Stück Karottein kleine Würfel geschnitten– 1 Stück Kartoffelin kleine Würfel geschnitten

Schritt 3

Das Tomatenmark einrühren und kurz mit anrösten.

1 EL Tomatenmark

Schritt 4

Die gewaschenen Linsen, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.

200 g Linsengewaschen– 1000 ml Gemüsebrühe– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

00:30:00

Die Hitze reduzieren und die Suppe für etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen und das Gemüse weich sind.

Schritt 6

Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht.

Schritt 7

Die Suppe in Schalen füllen und mit Zitronenscheiben und gehackter Petersilie garnieren.

1 Stück Zitronein Scheiben geschnitten– ½ Bund Petersiliefein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.