Türkische Linsensuppe

Name: Türkische Linsensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Türkei
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 250 g Kartoffeln; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Gewürzpaste aus Paprika und Tomate; 2 TL Kreuzkümmel; 1000 ml Gemüsebrühe; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 Stück Zitrone; 2 EL frische Petersilie

Die Türkische Linsensuppe ist eine reichhaltige und wärmende Suppe, die Aromen von würziger Paprika, Kreuzkümmel und frischen Kräutern vereint. Die Kombination aus roten Linsen, Kartoffeln und Gemüse verleiht der Suppe eine herzhafte und sättigende Textur. Diese Suppe ist perfekt für kalte Tage und bietet ein köstliches, ausgewogenes Geschmackserlebnis.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Linsen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Olivenöl in einem Topf erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig dünsten.
Knoblauch, Kartoffeln, Paprika-Tomaten-Paste und Kreuzkümmel hinzufügen und kurz anbraten.
Die abgetropften Linsen dazugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
Die Suppe etwa 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen und Kartoffeln weich sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch gepresstem Zitronensaft verfeinern.
Die Suppe in Schalen füllen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.