Kapana

Name: Kapana
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Namibia
Ingredients: 800 g Rindfleisch; 2 TL Paprika; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Zwiebel; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Zitronensaft

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Namibia

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Kapana ist ein traditionelles Gericht aus Namibia, das für seine Einfachheit und seinen intensiven Geschmack bekannt ist. Es besteht aus saftigem, gegrilltem Rindfleisch, das mit einer Mischung aus Gewürzen mariniert wird. Die Aromen von Paprika, Knoblauch und Zwiebeln verschmelzen perfekt und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist ideal für Grillabende und gesellige Zusammenkünfte.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade und Fleisch

800 g

Rindfleischin mundgerechte Stücke geschnitten

2 TL

Paprika

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfeffer

2 EL

Zitronensaft

Utensilien

Grillzange

Schüssel

Spieße

Grill

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

In einer großen Schüssel das Rindfleisch mit Paprika, gehacktem Knoblauch, gehackter Zwiebel, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen. Gut umrühren, damit das Fleisch gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist.

800 g Rindfleischin mundgerechte Stücke geschnitten– 2 TL Paprika– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 EL Olivenöl– 1 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfeffer– 2 EL Zitronensaft

Schritt 2

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Schritt 3

Das marinierte Rindfleisch auf Spieße stecken oder direkt auf den Grill legen. Das Fleisch etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis es gleichmäßig gebräunt und durchgegart ist.

800 g Rindfleischin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 4

00:05:00

Das gegrillte Fleisch vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, bevor es serviert wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.