Erdbeer-Rhabarber-Kompott

Name: Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 300 g Rhabarber; 100 g Zucker; 1 Stück Vanilleschote; 1 Stück Zitronenschale

Das Erdbeer-Rhabarber-Kompott ist eine erfrischende und fruchtige Kombination aus süßen Erdbeeren und säuerlichem Rhabarber. Mit einer leichten Note von Vanille und Zitronenschale ist dieses Kompott ein wahres Geschmackserlebnis. Die fruchtige Süße der Erdbeeren und die angenehme Säure des Rhabarbers harmonieren perfekt und sorgen für eine erfrischende und köstliche Mahlzeit, die sowohl als Dessert oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten genossen werden kann.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Die Vanilleschote und das Mark zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und erwärmen, bis der Zucker geschmolzen ist.
Die Erdbeeren, den Rhabarber und die Zitronenschale hinzufügen und bei mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
Das Kompott abkühlen lassen und vor dem Servieren die Vanilleschote und Zitronenschale entfernen.