Brombeer-Rotkohlsalat
Der Brombeer-Rotkohlsalat ist eine köstliche Mischung aus süß und herzhaft, die die perfekte Balance zwischen knackigem Rotkohl, saftigen Brombeeren, würzigem Ziegenkäse und einem cremigen Dressing trifft. Der Salat ist frisch und fruchtig mit einem Hauch von Würze und einer angenehmen Textur. Die Aromen vermischen sich harmonisch und verleihen diesem Gericht einen einzigartigen und erfrischenden Geschmack, der die Sinne verzaubert.
Zutaten
Salat
- 300 g Rotkohl
- 200 g Brombeeren
- 150 g Ziegenkäse
Dressing
- 100 g Naturjoghurt
- 2 EL Olivenöl
- 30 g Honig
- 1 TL Senf
Schritte
- Schritt 1
Den Rotkohl fein hobeln und mit den Brombeeren in eine große Schüssel geben.
- Schritt 2
Den Ziegenkäse darüberbröckeln und vorsichtig unterheben.
- Schritt 3
In einer separaten Schüssel den Naturjoghurt mit Honig, Senf und Olivenöl verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Schritt 4
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Schritt 5
Den Brombeer-Rotkohlsalat auf Teller verteilen und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schneebesen
- große Schüssel
- Kleine Schüssel
- Messer
Fragen & Antworten
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