Brombeer-Rotkohlsalat

Name: Brombeer-Rotkohlsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Rotkohl; 200 g Brombeeren; 150 g Ziegenkäse; 100 g Naturjoghurt; 30 g Honig; 1 TL Senf; 2 EL Olivenöl

Der Brombeer-Rotkohlsalat ist eine köstliche Mischung aus süß und herzhaft, die die perfekte Balance zwischen knackigem Rotkohl, saftigen Brombeeren, würzigem Ziegenkäse und einem cremigen Dressing trifft. Der Salat ist frisch und fruchtig mit einem Hauch von Würze und einer angenehmen Textur. Die Aromen vermischen sich harmonisch und verleihen diesem Gericht einen einzigartigen und erfrischenden Geschmack, der die Sinne verzaubert.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Rotkohl fein hobeln und mit den Brombeeren in eine große Schüssel geben.
Den Ziegenkäse darüberbröckeln und vorsichtig unterheben.
In einer separaten Schüssel den Naturjoghurt mit Honig, Senf und Olivenöl verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Den Brombeer-Rotkohlsalat auf Teller verteilen und servieren.