Blaubeer-Salat mit Ziegenkäse
Dieser Blaubeer-Salat mit Ziegenkäse ist eine exquisite Kombination aus süßen Blaubeeren, cremigem Ziegenkäse und knackigen Walnüssen, die durch ein leichtes Honig-Zitronen-Dressing perfekt abgerundet wird. Die frischen Aromen und die harmonische Balance zwischen süß und herzhaft machen diesen Salat zu einem wahren Genuss für die Sinne.
Zutaten
- Blaubeeren 200 g
- Ziegenkäse 150 g
- Walnüsse 50 g
- Rucola 100 g
- Honig 2 EL
- Zitronensaft 1 EL
- Olivenöl 3 EL
- Salz 1 Prise
- Pfeffer 1 Prise
Schritte
- Schritt 1
Die Blaubeeren waschen und abtropfen lassen.
- Schritt 2
Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden.
- Schritt 3
Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten, bis sie duften.
- Schritt 4
Den Rucola waschen und trocken schleudern.
- Schritt 5
In einer kleinen Schüssel Honig, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Schritt 6
In einer großen Schüssel den Rucola, die Blaubeeren, den Ziegenkäse und die gerösteten Walnüsse vorsichtig vermengen.
- Schritt 7
Das Dressing über den Salat geben und alles gut durchmischen.
- Schritt 8
Den Salat sofort servieren und genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
- Pfanne
- Salatschleuder
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.