Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse und Honig-Dressing
Der Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse und Honig-Dressing ist eine köstliche Mischung aus erdigen Rote-Bete-Noten, cremigem Ziegenkäse und süßem Honig-Dressing. Die samtige Textur der Rote-Bete wird durch die leichte Säure des Ziegenkäses und die süße Note des Honig-Dressings ausgeglichen, was zu einem harmonischen und dennoch überraschenden Geschmackserlebnis führt. Dieses Gericht ist eine perfekte Vorspeise oder Beilage und wird sicherlich die Geschmacksknospen jedes Gastes begeistern.
Zutaten
Salat
- 400 g Rote Bete
- 150 g Ziegenkäse
- 100 Stück Salatblätter
Honig-Dressing
- 1 TL Senf
- 2 EL Honig
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Salz
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Essig
Schritte
- Schritt 1
Die Rote Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Schritt 2
Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden.
- Schritt 3
Die Salatblätter waschen und trocken tupfen.
- Schritt 4
Für das Honig-Dressing den Honig, Olivenöl, Balsamico Essig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Schritt 5
Die Rote Bete, Ziegenkäse und Salatblätter auf Tellern anrichten.
- Schritt 6
Das Honig-Dressing über den Salat träufeln und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Teller
- Messer
Fragen & Antworten
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