Feigen-Schokoladenkuchen
Der Feigen-Schokoladenkuchen ist eine exquisite Kombination aus saftigen Feigen und reichhaltiger Schokolade. Die Süße der Feigen harmoniert perfekt mit der intensiven Schokoladennote, während die Mandeln dem Kuchen eine angenehme Textur verleihen. Ein Hauch von Zimt und Vanille rundet das Geschmackserlebnis ab und macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss für die Sinne.
Zutaten
Teig
- Zartbitterschokolade gehackt 200 g
- Butter weich 150 g
- Zucker 150 g
- Eier getrennt 4 Stück
- Mehl gesiebt 100 g
- Gemahlene Mandeln 100 g
- Backpulver 1 TL
- Zimt 1 TL
- Vanilleextrakt 1 TL
- frische Feigen geviertelt 6 Stück
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Schritt 2
Die gehackte Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
10 min
200 g Zartbitterschokolade (gehackt) - Schritt 3
Die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Die Eigelbe nach und nach unterrühren.
4 Stück Eier (getrennt) 150 g Butter (weich) 150 g Zucker - Schritt 4
Die geschmolzene Schokolade, das gesiebte Mehl, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver, den Zimt und das Vanilleextrakt unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
200 g Zartbitterschokolade (gehackt) 100 g Mehl (gesiebt) 1 TL Backpulver 100 g Gemahlene Mandeln 1 TL Zimt 1 TL Vanilleextrakt - Schritt 5
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
4 Stück Eier (getrennt) - Schritt 6
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und die geviertelten Feigen gleichmäßig darauf verteilen.
6 Stück frische Feigen (geviertelt) - Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis er durchgebacken ist. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Teig durchgebacken ist.
45 min
- Schritt 8
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
1 h 0 min
Utensilien
- Schneebesen
- Springform
- Holzstäbchen
- Küchenspatel
- Rührschüssel
- Kuchengitter
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.