Feigen-Schokoladenkuchen

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.

2. Schritt 2

   Die gehackte Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.

   10 min

   200 g Zartbitterschokolade gehackt

3. Schritt 3

   Die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Die Eigelbe nach und nach unterrühren.

   4 Stück Eier getrennt 150 g Butter weich 150 g Zucker

4. Schritt 4

   Die geschmolzene Schokolade, das gesiebte Mehl, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver, den Zimt und das Vanilleextrakt unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.

   200 g Zartbitterschokolade gehackt 100 g Mehl gesiebt 1 TL Backpulver 100 g Gemahlene Mandeln 1 TL Zimt 1 TL Vanilleextrakt

5. Schritt 5

   Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

   4 Stück Eier getrennt

6. Schritt 6

   Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und die geviertelten Feigen gleichmäßig darauf verteilen.

   6 Stück frische Feigen geviertelt

7. Schritt 7

   Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis er durchgebacken ist. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Teig durchgebacken ist.

   45 min

8. Schritt 8

   Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

   1 h 0 min

Utensilien

• Schneebesen
• Springform
• Holzstäbchen
• Küchenspatel
• Rührschüssel
• Kuchengitter

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