Ulu Fritters
Diese Ulu Fritters sind ein köstliches Gericht, das die Aromen der tropischen Inseln einfängt. Die knusprigen Fritters sind mit reifen Ulu (Brotfrucht) gefüllt, die eine cremige Textur und einen süßen Geschmack haben. Die Fritters werden mit einer würzigen Sauce serviert, die aus frischen Kräutern und Gewürzen hergestellt wird und dem Gericht eine pikante Note verleiht. Dieses Gericht ist perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder als Vorspeise für ein besonderes Abendessen.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 15 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Die Ulu schälen und in kleine Würfel schneiden.
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In einer Schüssel das Mehl, die Eier, die Milch, die gehackten Frühlingszwiebeln, den gehackten Knoblauch, den gehackten Koriander, den Kreuzkümmel, das Salz und den Pfeffer vermischen.
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Die Ulu-Würfel in die Mischung geben und gut vermengen.
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In einer Pfanne das Öl erhitzen.
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Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Ulu-Mischung in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
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Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
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Für die Sauce frischen Koriander, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einem Mixer pürieren.
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Die Fritters mit der Sauce servieren.
Utensilien
- Küchenpapier
- Schüssel
- Mixer
- Pfanne
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