Vanille-Eiscreme-Waffeln

Name: Vanille-Eiscreme-Waffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Mehl; 50 g Zucker; 2 Stück Eier; 250 ml Milch; 1 EL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 50 g Butter; 6 Stück Eigelb; 150 g Zucker; 500 ml Milch; 250 ml Sahne; 1 Stück Vanilleschote

Ein köstliches Dessert, das sich durch die Kombination von warmen, knusprigen Waffeln mit einer kühlen, cremigen Vanilleeiscreme auszeichnet. Die süße Note der Waffeln harmoniert perfekt mit der sanften Vanillearoma der Eiscreme. Dieses Gericht ist sowohl ein Genuss für die Augen als auch für den Gaumen und eignet sich bestens als Abschluss eines festlichen Dinners oder als süßer Leckerbissen zwischendurch.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Für den Waffelteig: In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz vermengen.
Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Das Waffeleisen vorheizen, Teig hineingeben und goldbraune Waffeln backen.
Für die Vanilleeiscreme: Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.
Milch und das Mark der Vanilleschote in einem Topf erhitzen, dann langsam zur Eigelb-Zucker-Mischung geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Masse eindickt.
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Vanillemasse heben.
Die Eiscreme in einer Eismaschine cremig gefrieren lassen.
Die Waffeln mit einer Kugel Vanilleeiscreme servieren und nach Belieben mit frischen Früchten oder Sahne garnieren.