Isle of Man Käseplatte mit Nüssen, Trauben und Honig
Originalname Isle of Man Cheese Platter
Eine einfache, elegante Käseplatte, bei der cremiger, nussig-aromatischer Isle of Man Käse im Mittelpunkt steht. Dazu kommen frische Trauben, geröstete Nüsse, etwas Honig und knuspriges Brot oder Cracker. Ideal als schneller Snack, leichtes Abendessen oder beeindruckende Vorspeise für Gäste – so holen Sie sich die Essenz der Isle of Man direkt auf den Tisch.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
340 kcal
- 15 g
- Eiweiß
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
- davon Zucker
- 21 g
- Fett
- 10 g
- davon gesättigt
- 2 g
- Ballaststoffe
- 420 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Isle of Man Käse aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 10–15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sich Aroma und Textur voll entfalten.
Wartezeit 10 min
300 g Isle of Man Käse -
Weintrauben waschen und gut abtropfen lassen. Große Trauben bei Bedarf von der Rispe in kleine Portionen teilen.
200 g Weintrauben (kernlos, hell oder rot) -
Walnüsse grob zerbrechen. Eine kleine Pfanne ohne Fett erhitzen und die Nüsse darin 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze leicht anrösten, bis sie duften. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Wartezeit 3 min
40 g Walnüsse (oder andere Nüsse) -
Baguette in dünne Scheiben schneiden. Optional: mit etwas Olivenöl beträufeln und in einer Pfanne oder im Toaster kurz knusprig rösten.
Wartezeit 5 min
150 g Baguette (oder Cracker) 1 TL Olivenöl -
Isle of Man Käse nach Belieben in Scheiben, Würfel oder Spalten schneiden. Auf einer großen Platte oder einem Brett anrichten.
-
Weintrauben, geröstete Walnüsse und Baguettescheiben dekorativ um den Käse herum verteilen. Honig in einem kleinen Schälchen dazu stellen oder direkt in dünnen Fäden über etwas Käse und Nüsse träufeln.
150 g Baguette (oder Cracker) 40 g Walnüsse (oder andere Nüsse) 200 g Weintrauben (kernlos, hell oder rot) 2 EL Honig -
Käseplatte nach Geschmack mit einer Prise Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Mit fein geschnittenen frischen Kräutern bestreuen. Sofort servieren.
Meersalz (nach Geschmack) 1 EL Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Thymian, optional) Pfeffer (nach Geschmack)
Utensilien
- Schneidebrett
- kleine Schale für Honig
- Kochmesser
- Toaster oder Pfanne zum Rösten des Brots (optional)
- Kleine Pfanne
- Servierplatte oder Holzbrett
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.