ANZAC Biscuits

Name: ANZAC Biscuits
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Cuisine: Australien
Ingredients: 90 g Haferflocken; 150 g Mehl; 150 g Zucker; 75 g Kokosraspeln; 125 g Butter, in Stücke geschnitten; 2 EL Goldener Sirup; 2 EL Wasser; 1 TL Natron

ANZAC Biscuits sind ein traditionelles Gebäck aus Australien und Neuseeland, das für seine knusprige Textur und seinen süßen, buttrigen Geschmack bekannt ist. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und bieten eine perfekte Balance aus Haferflocken, Kokosnuss und goldener Sirup, die zusammen eine köstliche und befriedigende Leckerei ergeben. Ideal für den Nachmittagstee oder als Snack zwischendurch, sind ANZAC Biscuits ein zeitloser Klassiker, der immer wieder begeistert.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 160°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Haferflocken, Mehl, Zucker und Kokosraspeln in einer großen Schüssel vermischen.

75 g Kokosraspeln 150 g Zucker 90 g Haferflocken 150 g Mehl
Butter, goldenen Sirup und Wasser in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen.

2 EL Wasser 2 EL Goldener Sirup 125 g Butter (in Stücke geschnitten)
Natron zur geschmolzenen Butter-Mischung hinzufügen und gut umrühren.

1 TL Natron
Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
Esslöffelgroße Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech geben und leicht flach drücken.
Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Wartezeit 15 min
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech 10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden, um vollständig abzukühlen.

Wartezeit 10 min