Gratinierte Pilze mit Knoblauch und Thymian
Zart gebackene Pilze, überzogen mit einer knusprigen Kruste aus Knoblauch und Thymian, die jedem Bissen ein köstliches Aroma verleihen. Dieses Gericht ist ein Fest für alle Sinne, mit seiner herzhaften, erdigen Note und dem intensiven Geschmack von frischem Thymian. Perfekt als Vorspeise oder Beilage, um Ihre Gäste zu begeistern und Ihren Gaumen zu verwöhnen.
Zutaten
Gratin
- 500 g Champignons
- 2 EL Olivenöl
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 4 Stück frischer Thymian
- 50 g Semmelbrösel
- 50 g Parmesan
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Schritt 2
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Pilze 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 3
Den Knoblauch fein hacken und zusammen mit den abgezupften Thymianblättern zu den Pilzen geben. Kurz anbraten, bis der Knoblauch duftet.
- Schritt 4
Die Semmelbrösel und den geriebenen Parmesan vermischen. Die gebratenen Pilze in eine Auflaufform geben und mit der Semmelbrösel-Parmesan Mischung bestreuen.
- Schritt 5
Die Auflaufform für ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
- Schritt 6
Die gratinierten Pilze aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Ofen
- Backpinsel
- Pfanne
- Messer
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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