Gebackene Pilze mit Kräuterbutter

Name: Gebackene Pilze mit Kräuterbutter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Champignons; 100 g Semmelbrösel; 50 g Mehl; 2 Stück Eier; 2 Zehe Knoblauch; 100 g Butter; 2 EL frische Petersilie; 2 EL frischer Schnittlauch; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Gebackene Pilze mit Kräuterbutter sind ein köstliches Gericht, das mit frischen Kräutern und Knoblauch zubereitet wird. Die Pilze werden mit einer knusprigen Panade überzogen und im Ofen goldbraun gebacken. Das Aroma der Pilze wird durch die würzige Kräuterbutter intensiviert, die beim Servieren schmilzt und das Gericht mit einem Hauch von Butter und Frische verfeinert. Ein wahrer Genuss für Pilzliebhaber und ein perfektes Gericht für besondere Anlässe.

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
25 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Reinigen Sie die Champignons und entfernen Sie die Stiele. Den Knoblauch fein hacken.
Mehl, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in separate flache Schalen geben. Die Eier verquirlen und beiseitestellen.
Tauchen Sie jeden Pilzkopf zuerst in Mehl, dann in die Eier und schließlich in die Semmelbrösel. Legen Sie die panierten Pilze auf das vorbereitete Backblech.
Backen Sie die panierten Pilze im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Während die Pilze backen, schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet.
Die frischen Kräuter unter die geschmolzene Butter rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gebackenen Pilze aus dem Ofen nehmen und mit der Kräuterbutter servieren.