Bunter Regenbogen-Salat

Name: Bunter Regenbogen-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Blattsalat; 1 Stück Gurke; 2 Stück Tomate; 1 Stück Paprika; 1 Stück Rote Zwiebel; 1 Stück Möhre; 100 g Maiskörner; 100 g Blaubeeren; 100 g Granatapfelkerne; 3 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 1 EL Honig; 1 TL Dijon-Senf; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer

Ein bunter Regenbogen-Salat ist eine herrlich frische und gesunde Mahlzeit, die mit frischen Gemüsesorten und aromatischen Kräutern zubereitet wird. Die Kombination aus knackigem Gemüse, süßen Früchten und einer würzigen Vinaigrette sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis. Der Salat ist leicht und erfrischend, perfekt für einen warmen Sommertag oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Die frischen Aromen und bunten Farben machen diesen Salat zu einem wahren Augenschmaus und einem Genuss für die Sinne.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Blattsalat waschen, trocken schleudern und in eine große Salatschüssel geben.
Die Gurke, Tomaten, Paprika, rote Zwiebel und Möhre waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die vorbereiteten Gemüsesorten, Mais, Blaubeeren und Granatapfelkerne zum Salat hinzufügen.
Für die Vinaigrette das Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
Die Vinaigrette über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig mit Dressing bedeckt ist.
Den bunten Regenbogen-Salat sofort servieren und genießen.