Bunter Regenbogen-Salat
Ein bunter Regenbogen-Salat ist eine herrlich frische und gesunde Mahlzeit, die mit frischen Gemüsesorten und aromatischen Kräutern zubereitet wird. Die Kombination aus knackigem Gemüse, süßen Früchten und einer würzigen Vinaigrette sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis. Der Salat ist leicht und erfrischend, perfekt für einen warmen Sommertag oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Die frischen Aromen und bunten Farben machen diesen Salat zu einem wahren Augenschmaus und einem Genuss für die Sinne.
Zutaten
Salat
- 100 g Granatapfelkerne
- 2 Stück Tomate
- 1 Stück Paprika
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 1 Stück Möhre
- 100 g Maiskörner
- 100 g Blaubeeren
- 200 g Blattsalat
- 1 Stück Gurke
Vinaigrette
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Honig
- 1 TL Dijon-Senf
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
Schritte
- Schritt 1
Den Blattsalat waschen, trocken schleudern und in eine große Salatschüssel geben.
- Schritt 2
Die Gurke, Tomaten, Paprika, rote Zwiebel und Möhre waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schritt 3
Die vorbereiteten Gemüsesorten, Mais, Blaubeeren und Granatapfelkerne zum Salat hinzufügen.
- Schritt 4
Für die Vinaigrette das Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Schritt 5
Die Vinaigrette über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig mit Dressing bedeckt ist.
- Schritt 6
Den bunten Regenbogen-Salat sofort servieren und genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Kleine Schüssel
- Salatschleuder
- Salatschüssel
- Messer
Fragen & Antworten
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