Erdbeer-Rucola-Salat mit Balsamico-Dressing

Name: Erdbeer-Rucola-Salat mit Balsamico-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 60 ml Olivenöl; 30 ml Balsamico-Essig; 15 g Honig; 1 TL Senf; 3 g Salz; 3 g Pfeffer; 150 g Rucola; 250 g Erdbeeren; 50 g Parmesan

Ein erfrischender und ausgewogener Sommer-Salat, der die süße Frische von Erdbeeren mit der würzigen Schärfe von Rucola und dem aromatischen Balsamico-Dressing kombiniert. Dieser Salat bietet eine perfekte Balance zwischen süß, scharf und sauer und ist eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Die fruchtigen Aromen der Erdbeeren harmonieren wunderbar mit der bitteren Note des Rucola, während das Balsamico-Dressing eine tiefe und komplexe Geschmacksnote hinzufügt. Dieser Salat ist ein wahrer Genuss für die Sinne und ein Muss für Liebhaber frischer und hochwertiger Zutaten.

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Rezept von malsati-team

Erdbeer-Rucola-Salat mit Balsamico-Dressing

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Zuerst das Balsamico-Dressing zubereiten, indem Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlt werden.
Dann den Rucola waschen, trocknen und in eine große Servierschüssel geben.
Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Dann über den Rucola geben.
Den Parmesan darüber hobeln.
Zum Schluss das Balsamico-Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
Den Erdbeer-Rucola-Salat sofort servieren und genießen!