Gedämpfter Fisch mit Ingwer und Frühlingszwiebeln
Dieses Gericht ist eine perfekte Kombination aus zartem Fisch, würzigem Ingwer und frischen Frühlingszwiebeln. Der Fisch wird schonend gedämpft, um seine natürliche Zartheit zu bewahren. Der Ingwer verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe und die Frühlingszwiebeln sorgen für eine frische Note. Ein wahrer Genuss für alle Sinne.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Den Fisch waschen und trocken tupfen.
-
Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden.
-
Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
-
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und einen Dämpfeinsatz darüber platzieren.
-
Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Dämpfeinsatz legen.
-
Ingwer und Frühlingszwiebeln über den Fisch verteilen.
-
Den Topf mit einem Deckel verschließen und den Fisch für ca. 15 Minuten dämpfen lassen.
-
In der Zwischenzeit Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
-
Den gedämpften Fisch auf einem Teller anrichten und mit der Sojasauce-Mischung beträufeln.
-
Mit Reis oder Gemüse servieren und genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Dämpfeinsatz
- Topf
- Messer
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.