Thunfischsteak mit Sesamkruste und Soja-Dip
Ein köstliches Gericht, perfekt für den Karfreitag, das sowohl traditionelle als auch moderne Geschmäcker vereint. Die Thunfischsteaks sind außen knusprig und innen zart, dank der Sesamkruste. Der Soja-Dip verleiht dem Gericht eine herzhafte, umami Note, die mit einem Hauch von Frische durch den Limettensaft abgerundet wird. Die Kombination aus dem herzhaften Thunfisch und dem würzigen Dip sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl als Hauptgericht als auch als elegante Vorspeise serviert werden kann.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Koch/Backzeit
- 5 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Die Thunfischsteaks mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer von beiden Seiten würzen.
½ TL Salz 600 g Thunfischsteaks (frisch, in 4 Stücke geschnitten) ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) -
Weiße und schwarze Sesamsamen auf einem flachen Teller vermischen. Die gewürzten Thunfischsteaks von beiden Seiten in die Sesamsamen drücken, sodass sie gut bedeckt sind.
600 g Thunfischsteaks (frisch, in 4 Stücke geschnitten) 50 g Sesamsamen (weiß und schwarz gemischt) -
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Thunfischsteaks darin etwa 2-3 Minuten von jeder Seite braten, bis die Sesamkruste goldbraun ist und der Thunfisch in der Mitte noch leicht rosa bleibt.
Wartezeit 5 min
2 EL Olivenöl (extra nativ) -
Für den Soja-Dip Sojasauce, Limettensaft, flüssigen Honig, geriebenen Ingwer und fein gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
60 ml Sojasauce (leicht salzig) 1 TL Honig (flüssig) 5 g Ingwer (frisch, gerieben) 1 Stück Knoblauchzehe (frisch, fein gehackt) 2 EL Limettensaft (frisch gepresst)
Utensilien
- Schüssel
- Rührlöffel
- Pfanne
- flacher Teller
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