Pen Patat

Name: Pen Patat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Haiti
Ingredients: 1000 g Süßkartoffeln, geschält und gerieben; 400 ml Kokosmilch; 200 g Zucker; 100 g Butter, geschmolzen; 2 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt; ½ TL Muskatnuss, gerieben; 1 Prise Salz

Pen Patat ist ein traditionelles haitianisches Dessert, das aus geriebenen Süßkartoffeln, Kokosmilch und Gewürzen besteht. Dieses köstliche Gericht ist reich an Aromen und Texturen, die durch die Kombination von süßen und würzigen Zutaten entstehen. Es ist ein perfektes Beispiel für die kreative und geschmackvolle haitianische Küche.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
1 h 0 min: Koch/Backzeit
30 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
Die geschälten und geriebenen Süßkartoffeln in eine große Schüssel geben.

1000 g Süßkartoffeln (geschält und gerieben)
Kokosmilch, Zucker, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt, Zimt, geriebene Muskatnuss und eine Prise Salz zu den Süßkartoffeln hinzufügen und gut vermischen.

200 g Zucker 400 ml Kokosmilch 2 TL Vanilleextrakt 100 g Butter (geschmolzen) 1 Prise Salz ½ TL Muskatnuss (gerieben) 1 TL Zimt
Die Mischung in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen, bis die Oberseite goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Wartezeit 1 h 0 min
Den Pen Patat aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten abkühlen lassen.

Wartezeit 30 min