Pain Patate
Pain Patate ist ein traditionelles haitianisches Dessert, das durch seine reichhaltige, süße und würzige Kombination besticht. Die Süßkartoffeln verleihen dem Kuchen eine natürliche Süße, während Kokosmilch und Gewürze wie Zimt und Muskatnuss für eine exotische Note sorgen. Dieses Dessert ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Abschluss eines guten Essens.
Zutaten
Hauptteig
- 1000 g Süßkartoffeln geschält und gerieben
- 400 ml Kokosmilch
- 200 g Zucker
- 100 g Butter geschmolzen
- 1 TL Zimt
- ½ TL Muskatnuss gerieben
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
- Schritt 2
Die geschälten und geriebenen Süßkartoffeln in eine große Schüssel geben.
1000 g Süßkartoffeln geschält und gerieben
- Schritt 3
Kokosmilch, Zucker, geschmolzene Butter, Zimt, geriebene Muskatnuss, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zu den Süßkartoffeln hinzufügen und gut vermischen.
½ TL Muskatnuss gerieben 1 TL Vanilleextrakt 100 g Butter geschmolzen 1 TL Zimt 1 Prise Salz 400 ml Kokosmilch 200 g Zucker
- Schritt 4
Die Mischung in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen.
- Schritt 5
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 1,5 Stunden backen, bis er goldbraun und fest ist.
1 h 30 min
- Schritt 6
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
1 h 0 min
Utensilien
- Schüssel
- Ofen
- Spatel
- Backform
- Reibe
Fragen & Antworten
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