Spam Musubi

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Den Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. Den Reis mit 400 ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist. Den Reis vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.

   10 min

   300 g Sushi-Reis 400 ml Wasser

2. Schritt 2

   In einer kleinen Schüssel Reisessig, Zucker und Salz vermischen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Diese Mischung vorsichtig unter den warmen Reis heben.

   3 EL Reisessig 1 TL Salz 2 EL Zucker

3. Schritt 3

   Die Spam-Scheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Sojasauce und Zucker in die Pfanne geben und die Spam-Scheiben darin karamellisieren lassen.

   2 EL Zucker 340 g Spam in 8 Scheiben geschnitten 4 EL Sojasauce

4. Schritt 4

   Ein halbes Nori-Blatt auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Eine kleine Menge Sushi-Reis (etwa 2-3 EL) auf das Nori-Blatt geben und gleichmäßig verteilen. Eine Scheibe karamellisierten Spam auf den Reis legen und mit einer weiteren Schicht Reis bedecken. Das Nori-Blatt um den Reis und Spam wickeln und leicht andrücken, um es zu fixieren.

   340 g Spam in 8 Scheiben geschnitten 300 g Sushi-Reis 4 Stück Nori-Blätter halbiert

5. Schritt 5

   Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen, bis alle Spam-Scheiben und der Reis aufgebraucht sind. Die fertigen Spam Musubi können sofort serviert oder in Frischhaltefolie gewickelt und für später aufbewahrt werden.

   4 Stück Nori-Blätter halbiert 340 g Spam in 8 Scheiben geschnitten 300 g Sushi-Reis

Utensilien

• Schüssel
• Reislöffel
• Topf
• Frischhaltefolie
• Pfanne

Schlagworte