Sushi aus dem Eierkarton
Genieße kreative Temari-Style Sushi-Bällchen, die wunderbar einfach zuzubereiten sind! Diese bunten und geschmackvollen Sushi-Kugeln bestehen aus leckerem Sushireis, zartem Räucherlachs und knackigem Gemüse, perfekt für jede Gelegenheit. Jeder Biss vereint die Aromen von frischem Gemüse, würzigem Meerrettich und cremigem Dip, während die noriblatt-Schicht für eine angenehme Umhüllung sorgt. Ideal für Meal Prep, Picknicks oder als besonderer Snack! Mach dich bereit, deine Freunde und Familie mit dieser einzigartigen Sushi-Idee zu begeistern!
Zutaten
Füllung
- 250 g Sushireis
- 3 EL Reisessig
- 1/100 Prise Salz
- 150 g Räucherlachs
- ½ Stück Gurke dünn geschnitten und halbiert
- 1 Stück Möhre geraspelt
- 3 TL rote Bete-Meerrettich-Creme
- 6 Stück Nori runde Blattstücke, z.B. geviertelt
Schritte
- Schritt 1
Koche den Sushireis im Reiskocher oder nach klassischer Methode. Würze ihn mit Reisessig und einer Prise Salz und lasse ihn abkühlen.
3 EL Reisessig 250 g Sushireis 1/100 Prise Salz
- Schritt 2
Lege den Eierkarton mit Frischhaltefolie aus, um die Sushi-Bälle später einfach entnehmen zu können.
- Schritt 3
Beginne mit der Reihenfolge für die Füllung, indem du zuerst ein Stück Räucherlachs in die Mulde legst.
150 g Räucherlachs
- Schritt 4
Füge eine halbe Gurkenscheibe hinzu.
½ Stück Gurke dünn geschnitten und halbiert
- Schritt 5
Gib etwa einen halben Teelöffel der roten Bete-Meerrettich-Creme darüber.
3 TL rote Bete-Meerrettich-Creme
- Schritt 6
Fülle 1 Teelöffel geraspelte Möhre obenauf.
1 Stück Möhre geraspelt
- Schritt 7
Lade die Mulde mit einem Esslöffel Sushireis voll.
250 g Sushireis
- Schritt 8
Bedecke alles mit einem kleinen Stück Noriblatt, um die Füllung zu versiegeln.
6 Stück Nori runde Blattstücke, z.B. geviertelt
- Schritt 9
Decke die Füllung mit der Frischhaltefolie ab und drücke sie leicht zusammen, damit sie die Form behält.
- Schritt 10
Lasse die Sushi-Bälle für etwa 15–20 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sie fest werden.
15 min
- Schritt 11
Vorsichtig stürzen, dekorieren und servieren!
- Schritt 12
Für die cremige und würzige Dip-Idee: Vermenge 2 EL Sojasoße, 1 TL Erdnussmus, 2 EL Kokoswasser, ½ TL Sesamöl und ½ TL Balsamicocreme. Verfeinere nach Geschmack mit Chili, schwarzem Sesam und frischem Koriander.
Utensilien
- Eierkarton
- Schüssel
- Reiskocher
- Frischhaltefolie
- Löffel
- Reibe
Fragen & Antworten
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