Bärlauch-Tarte mit Tomaten und Mozzarella
Die Bärlauch-Tarte mit Tomaten und Mozzarella ist ein köstliches Gericht, das die frische Schärfe des Bärlauchs mit der süßen Säure der Tomaten und der cremigen Textur des Mozzarellas kombiniert. Das Gericht ist perfekt für Frühlings- und Sommerabende und bringt die Aromen der Saison in jeder köstlichen Gabel zusammen.
Zutaten
Tarte
- 200 g Bärlauch
- 250 g Mehl
- 150 g Butter
- 1 Stück Ei
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Belag
- 300 g Tomaten
- 200 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Bärlauch
Schritte
- Schritt 1
Den Bärlauch waschen und fein hacken.
- Schritt 2
Für den Teig Mehl, Butter, Ei, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig kneten und für 30 Minuten kalt stellen.
- Schritt 3
Den Teig ausrollen und in eine Tarteform legen. Mit einer Gabel einstechen.
- Schritt 4
Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Bärlauch grob hacken.
- Schritt 5
Die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf dem Teigboden verteilen. Mit Bärlauch bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
- Schritt 6
Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten goldbraun backen.
- Schritt 7
Die fertige Bärlauch-Tarte aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Nudelholz
- Ofen
- Backpinsel
- Tarteform
- Rührschüssel
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.