Krówki
Krówki, auch bekannt als polnische Karamellbonbons, sind eine köstliche Süßigkeit, die auf der Zunge zergeht. Diese Bonbons haben eine weiche, cremige Textur und einen reichen, buttrigen Geschmack, der durch die Zugabe von Vanille noch verstärkt wird. Sie sind perfekt für Naschkatzen und eignen sich hervorragend als Geschenk oder zum Teilen mit Freunden und Familie.
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 30 min
- Koch/Backzeit
- 1 h 0 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Zucker hinzufügen. Unter ständigem Rühren den Zucker schmelzen lassen, bis er eine goldbraune Farbe annimmt.
300 g Zucker -
Die Butter in Stücke geschnitten hinzufügen und weiter rühren, bis die Butter vollständig geschmolzen und mit dem Zucker vermischt ist.
100 g Butter (in Stücke geschnitten) -
Die Kondensmilch langsam in die Pfanne gießen und dabei ständig rühren, um eine glatte Mischung zu erhalten. Die Hitze reduzieren und die Mischung etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis sie dick und cremig wird.
Wartezeit 30 min
200 ml Kondensmilch -
Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
1 TL Vanilleextrakt -
Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen und gleichmäßig verteilen. Abkühlen lassen und dann für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest ist.
Wartezeit 1 h 0 min
-
Die feste Masse aus der Form nehmen und in kleine Quadrate schneiden. Die Krówki in Pergamentpapier einwickeln und genießen.
Utensilien
- mittelgroße Pfanne
- Form
- Backpapier
- Kochlöffel
- Messer
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