Quarkbällchen mit Puderzucker
Quarkbällchen mit Puderzucker sind eine köstliche deutsche Leckerei. Die knusprige äußere Schicht, die von süßem Puderzucker bedeckt ist, gibt den perfekten Kontrast zur weichen und fluffigen Textur im Inneren. Der Geschmack von Vanille und Zitrone verleiht diesem Gebäck ein erfrischendes Aroma, das jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl
- 250 g Quark
- 2 Stück Eier
- 50 g Zucker
- 10 g Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Stück Zitrone (Abrieb)
- 1 Prise Salz
Frittieren
- 1 Liter Pflanzenöl
Schritte
- Schritt 1
In einer Schüssel das Mehl, Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Zitronenabrieb und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren.
- Schritt 2
Das Pflanzenöl in einem Topf auf 170°C erhitzen.
- Schritt 3
Aus dem Teig mit zwei Esslöffeln kleine Bällchen formen und diese vorsichtig in das heiße Öl geben.
- Schritt 4
Die Quarkbällchen goldbraun frittieren, dabei einmal wenden, und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Schritt 5
Die fertigen Quarkbällchen großzügig mit Puderzucker bestäuben.
- Schritt 6
Genießen Sie die Quarkbällchen mit Puderzucker warm.
Utensilien
- Küchenpapier
- Schüssel
- Topf
- Esslöffel
Fragen & Antworten
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