Radieschen-Gurken-Salat mit Joghurtdressing

Name: Radieschen-Gurken-Salat mit Joghurtdressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Naturjoghurt; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; 2 EL frische Petersilie; 1 EL Frischer Dill; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 150 g Radieschen; 250 g Gurke; 1 Stück Rote Zwiebel

Der Radieschen-Gurken-Salat mit Joghurtdressing ist eine erfrischende und knackige Beilage, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Mittagessen passt. Die knusprigen Radieschen und die saftigen Gurken werden von einem cremigen Joghurtdressing umhüllt, das mit frischen Kräutern und einem Hauch von Knoblauch aromatisiert ist. Dieses Rezept bietet eine gelungene Kombination aus würzigen, sauren und frischen Aromen, die Ihren Gaumen verwöhnen werden.

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Rezept von malsati-team

Radieschen-Gurken-Salat mit Joghurtdressing

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Zutaten für das Joghurtdressing in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Radieschen und Gurke waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Das Gemüse in einer großen Schüssel vermengen und das Joghurtdressing darübergeben. Alles gut vermischen, bis das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
Den Salat vor dem Servieren kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.