Gegrillte Pilzspieße mit Balsamico-Glasur
Diese gegrillten Pilzspieße mit Balsamico-Glasur sind eine delikate Kombination aus pikanten Pilzen und einer süßen, klebrigen Glasur. Die Pilze werden durch das Grillen ein rauchiges Aroma entwickeln, das perfekt mit der intensiven Balsamico-Glasur harmoniert. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne, da sich die Aromen von Knoblauch, Kräutern und Balsamico perfekt miteinander vereinen. Das Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus und ein Muss für alle Pilzliebhaber.
Zutaten
Gegrillte Pilzspieße mit Balsamico-Glasur
- 400 g Champignons
- 2 Stück Zucchini
- 2 Stück Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 4 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Honig
- 2 EL frische Petersilie
- 1 TL Salz
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Die Champignons und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.
- Schritt 2
Die Pilze, Zucchini und Knoblauchzehen abwechselnd auf Spieße stecken.
- Schritt 3
Für die Glasur: In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
- Schritt 4
Die Pilzspieße mit der Glasur bestreichen und für ca. 10 Minuten auf dem Grill garen, dabei gelegentlich wenden, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Schritt 5
Die gegrillten Pilzspieße heiß servieren und genießen!
Utensilien
- Schüssel
- Grillspieße
- Grill
Fragen & Antworten
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