Vanuatu Salat
Der Vanuatu Salat ist eine erfrischende und exotische Mischung aus frischen Zutaten, die die Aromen der Südsee perfekt einfängt. Mit knackigem Gemüse, saftigen Früchten und einer leichten, würzigen Vinaigrette ist dieser Salat ein wahres Geschmackserlebnis. Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, bringt er die tropische Brise direkt auf Ihren Teller.
Zutaten
Salat
- ½ Bund Koriander gehackt
- 1 Stück Gurke in Scheiben geschnitten
- 1 Stück Paprika in Streifen geschnitten
- 1 Stück Mango geschält und gewürfelt
- 1 Stück Avocado geschält und gewürfelt
- 1 Stück Rote Zwiebel in dünne Ringe geschnitten
- 200 g Kopfsalat gewaschen und zerrupft
Vinaigrette
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 EL Limettensaft
Schritte
- Schritt 1
Den Kopfsalat waschen und zerrupfen. Die Gurke in Scheiben schneiden. Die Paprika in Streifen schneiden. Die Mango schälen und würfeln. Die Avocado schälen und würfeln. Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Den Koriander hacken.
1 Stück Paprika in Streifen geschnitten 1 Stück Avocado geschält und gewürfelt 1 Stück Rote Zwiebel in dünne Ringe geschnitten 1 Stück Mango geschält und gewürfelt 1 Stück Gurke in Scheiben geschnitten ½ Bund Koriander gehackt 200 g Kopfsalat gewaschen und zerrupft
- Schritt 2
Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Salatschüssel geben und gut vermischen.
1 Stück Paprika in Streifen geschnitten 1 Stück Avocado geschält und gewürfelt 1 Stück Rote Zwiebel in dünne Ringe geschnitten 1 Stück Mango geschält und gewürfelt 1 Stück Gurke in Scheiben geschnitten ½ Bund Koriander gehackt 200 g Kopfsalat gewaschen und zerrupft
- Schritt 3
Für die Vinaigrette den Limettensaft, das Olivenöl, den Honig, das Salz und den Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
1 TL Honig 3 EL Limettensaft 4 EL Olivenöl 1 Prise Pfeffer ½ TL Salz
- Schritt 4
Die Vinaigrette über den Salat gießen und alles gut vermengen.
3 EL Limettensaft 4 EL Olivenöl 1 Prise Pfeffer ½ TL Salz 1 TL Honig
Utensilien
- Schneidebrett
- Löffel
- Kleine Schüssel
- Salatschüssel
- Messer
Fragen & Antworten
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