Avocado und Pawpaw Salat
Dieser Avocado und Pawpaw Salat ist eine erfrischende und exotische Kombination aus cremiger Avocado und süßer Pawpaw. Die Aromen werden durch eine leichte Zitronenvinaigrette und frische Kräuter perfekt ergänzt. Ein idealer Salat für warme Sommertage oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Zutaten
- 2 Stück Avocado geschält, entkernt und gewürfelt
- 1 Stück Pawpaw geschält, entkernt und gewürfelt
- ½ Stück Rote Zwiebel fein gehackt
- 200 g Kirschtomaten halbiert
- ½ Bund Koriander gehackt
- 2 EL Limettensaft
- 2 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- ¼ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel die gewürfelte Avocado, Pawpaw, gehackte rote Zwiebel, halbierte Kirschtomaten und gehackten Koriander vorsichtig vermengen.
200 g Kirschtomaten halbiert ½ Bund Koriander gehackt ½ Stück Rote Zwiebel fein gehackt 1 Stück Pawpaw geschält, entkernt und gewürfelt 2 Stück Avocado geschält, entkernt und gewürfelt
- Schritt 2
In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gut verrühren.
½ TL Salz ¼ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 2 EL Limettensaft 2 EL Olivenöl
- Schritt 3
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
¼ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 2 EL Olivenöl ½ TL Salz 2 EL Limettensaft
- Schritt 4
Den Salat sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Löffel
- große Schüssel
- Kleine Schüssel
- Messer
Fragen & Antworten
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