Knackiger Thai-Salat mit Erdnussdressing

Name: Knackiger Thai-Salat mit Erdnussdressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Erdnussbutter; 60 ml Sojasauce; 30 ml Limettensaft; 30 g Honig; 15 g Ingwer; 1 Zehe Knoblauch; 60 ml Wasser; 200 g Salatgurke; 150 g Karotten; 150 g Paprika; 100 g Rotkohl; 30 g Koriander; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 40 g Gehackte Erdnüsse

Dieser knackige Thai-Salat mit Erdnussdressing ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die frische Kombination von knackigem Gemüse, Kräutern und dem herzhaften Erdnussdressing verleiht diesem Gericht eine harmonische Note mit einem Hauch von Süße und würzigen Aromen. Die knusprige Textur des Salats gepaart mit der Cremigkeit des Dressings sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Sie immer wieder genießen möchten. Ein perfektes Gericht für Liebhaber der thailändischen Küche und für alle, die sich nach einem gesunden und köstlichen Salat sehnen.

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Rezept von malsati-team

Knackiger Thai-Salat mit Erdnussdressing

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Bereiten Sie zuerst das Erdnussdressing vor, indem Sie Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Honig, fein gehackten Ingwer, gehackten Knoblauch und Wasser in einer Schüssel vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
Schneiden Sie die Salatgurke, Karotten und Paprika in dünne Streifen. Hacken Sie den Rotkohl fein. Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe. Zerhacken Sie den frischen Koriander.
Geben Sie das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel und fügen Sie die gehackten Erdnüsse hinzu.
Gießen Sie das vorbereitete Erdnussdressing über den Salat und werfen Sie alles gut um, so dass das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
Der knackige Thai-Salat mit Erdnussdressing ist nun bereit zum Servieren. Genießen Sie ihn als leichte und gesunde Mahlzeit oder als erfrischende Beilage zu anderen thailändischen Gerichten.