Knackiger Thai-Salat mit Erdnussdressing
Dieser knackige Thai-Salat mit Erdnussdressing ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die frische Kombination von knackigem Gemüse, Kräutern und dem herzhaften Erdnussdressing verleiht diesem Gericht eine harmonische Note mit einem Hauch von Süße und würzigen Aromen. Die knusprige Textur des Salats gepaart mit der Cremigkeit des Dressings sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Sie immer wieder genießen möchten. Ein perfektes Gericht für Liebhaber der thailändischen Küche und für alle, die sich nach einem gesunden und köstlichen Salat sehnen.
Zutaten
Erdnussdressing
- Erdnussbutter 80 g
- Sojasauce 60 ml
- Limettensaft 30 ml
- Honig 30 g
- Ingwer 15 g
- Knoblauch 1 Zehe
- Wasser 60 ml
Salat
- Salatgurke 200 g
- Karotten 150 g
- Paprika 150 g
- Rotkohl 100 g
- Koriander 30 g
- Frühlingszwiebeln 2 Stück
- Gehackte Erdnüsse 40 g
Schritte
- Schritt 1
Bereiten Sie zuerst das Erdnussdressing vor, indem Sie Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Honig, fein gehackten Ingwer, gehackten Knoblauch und Wasser in einer Schüssel vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
- Schritt 2
Schneiden Sie die Salatgurke, Karotten und Paprika in dünne Streifen. Hacken Sie den Rotkohl fein. Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe. Zerhacken Sie den frischen Koriander.
- Schritt 3
Geben Sie das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel und fügen Sie die gehackten Erdnüsse hinzu.
- Schritt 4
Gießen Sie das vorbereitete Erdnussdressing über den Salat und werfen Sie alles gut um, so dass das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
- Schritt 5
Der knackige Thai-Salat mit Erdnussdressing ist nun bereit zum Servieren. Genießen Sie ihn als leichte und gesunde Mahlzeit oder als erfrischende Beilage zu anderen thailändischen Gerichten.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schneebesen
- Schüssel
- Messer
Fragen & Antworten
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