Thailändischer Hähnchensalat
Der Thailändischer Hähnchensalat ist eine perfekte Kombination aus frischem Gemüse, saftigem gegrillten Hähnchen und einer würzigen, süß-sauren Dressing. Die knusprigen Erdnüsse und die frische Koriander verleihen dem Salat eine besondere Note, während die Chili-Schärfe und der Limetten-Geschmack die Geschmacksknospen beleben. Ein köstliches Gericht, das mit exotischen Aromen und frischen Zutaten begeistert.
Zutaten
Salat
- Hähnchenbrustfilet 400 g
- Kopfsalat 200 g
- Gurke 1 Stück
- Rote Paprika 1 Stück
- Möhre 1 Stück
- Frühlingszwiebeln 2 Stück
- Koriander 1 Bund
- Erdnüsse 50 g
Dressing
- Limettensaft 3 EL
- Fischsauce 2 EL
- Rohrzucker 1 EL
- Chilischote 1 Stück
- Knoblauchzehe 1 Stück
- Ingwer 1 TL
- Pflanzenöl 2 EL
Schritte
- Schritt 1
Das Hähnchenbrustfilet salzen und pfeffern, dann grillen und in Streifen schneiden.
- Schritt 2
Den Kopfsalat waschen, die Gurke, Paprika und Möhre in dünne Streifen schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den Koriander grob hacken.
- Schritt 3
Die Dressing-Zutaten miteinander vermengen und abschmecken. Die Chili entkernen, fein hacken und dazugeben.
- Schritt 4
Das vorbereitete Gemüse auf Teller verteilen, das gegrillte Hähnchen darauf anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
- Schritt 5
Den Thailändischer Hähnchensalat mit gehackten Erdnüssen bestreuen und sofort servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schneebesen
- Schüssel
- Grill
- Messer
Fragen & Antworten
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