Milchreis mit Apfelkompott
Dieser köstliche Milchreis mit Apfelkompott ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die cremige Konsistenz des Reisessens vereint sich perfekt mit dem süßen, fruchtigen Geschmack des Apfelkompotts, das durch einen Hauch von Zimt abgerundet wird. Jede Gabel bringt eine harmonische Kombination aus Aromen und Texturen, die sowohl nostalgisch als auch tröstlich ist.
Zutaten
Milchreis
- 100 g Milchreis unbehandelt
- 500 ml Milch frisch und kalt
- 1 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker optional
Apfelkompott
- 2 Stück Äpfel geschält und gewürfelt
- 1 TL Zimt optional
Schritte
- Schritt 1
Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
500 ml Milch frisch und kalt
- Schritt 2
Wenn die Milch kocht, den Milchreis und den Zucker hinzufügen. Gut umrühren und die Hitze auf niedrig reduzieren.
1 EL Zucker 100 g Milchreis unbehandelt
- Schritt 3
Den Milchreis 20-25 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis der Reis eine cremige Konsistenz erreicht hat.
100 g Milchreis unbehandelt
- Schritt 4
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel in einen anderen Topf geben und mit wenig Wasser (ca. 50 ml) zugeben.
2 Stück Äpfel geschält und gewürfelt
- Schritt 5
Die Äpfel auf mittlerer Hitze weich kochen, dies dauert etwa 10-15 Minuten.
2 Stück Äpfel geschält und gewürfelt
- Schritt 6
Wenn die Äpfel weich sind, sie nach Belieben mit Zimt verfeinern und mit einem Pürierstab pürieren oder einfach mit einer Gabel zerdrücken.
2 Stück Äpfel geschält und gewürfelt 1 TL Zimt optional
- Schritt 7
Den Milchreis auf Tellern anrichten und großzügig mit dem Apfelkompott servieren. Nach Wunsch mit zusätzlichem Zimt bestreuen.
100 g Milchreis unbehandelt
Utensilien
- Schneidebrett
- Topf
- Löffel
- Pürierstab
- Messer
Fragen & Antworten
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