Rote-Bete-Salat mit Meerrettich-Dressing
Der Rote-Bete-Salat mit Meerrettich-Dressing ist eine erfrischende und unverwechselbar würzige Köstlichkeit. Die lebendige Farbe der Rote Bete verleiht diesem Salat eine visuelle Eleganz, während das scharfe Meerrettich-Dressing einen kraftvollen Kick hinzufügt. Die Kombination aus erdiger Rote Bete und scharfem Meerrettich schafft eine perfekte Balance von Geschmack und Aroma, die die Geschmacksknospen tanzen lässt. Dieser Salat ist ideal als Vorspeise oder Beilage und passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten.
Zutaten
Rote-Bete-Salat mit Meerrettich-Dressing
- 500 g Rote Bete
- 2 TL Meerrettich
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 EL Honig
- 2 EL frischer Schnittlauch
Schritte
- Schritt 1
Die Rote Bete waschen und schälen. Dann in feine Streifen schneiden oder raspeln.
- Schritt 2
Den Meerrettich, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Honig zu einer Dressing mischen.
- Schritt 3
Die Rote Bete in eine Schüssel geben und das Dressing hinzufügen. Gut vermengen, damit die Rote Bete gleichmäßig bedeckt ist.
- Schritt 4
Den Salat mit frischem Schnittlauch bestreuen und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Schneidemaschine oder Küchenreibe
- Messer
Fragen & Antworten
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