Mexikanischer schwarzer Bohnensalat
Dieser Mexikanische schwarze Bohnensalat ist ein erfrischendes und würziges Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht geeignet ist. Die Kombination aus schwarzen Bohnen, Mais, frischen Kräutern und Gewürzen verleiht dem Salat ein intensives Aroma, das die Sinne belebt. Die cremige Avocado und der frische Limettensaft sorgen für eine angenehme Ausgewogenheit, während die knackigen Paprika und Zwiebeln dem Salat Textur und Farbe verleihen. Ein Hauch von Habanero-Chilischoten verleiht dem Salat eine leichte Schärfe, die das Geschmackserlebnis abrundet und perfekt ergänzt. Dieser Salat bringt die Aromen Mexikos direkt auf den Teller und ist ein garantierter Hit bei Grillpartys, Picknicks oder als köstliche Mahlzeit für jeden Tag.
Zutaten
- 400 g schwarze Bohnen
- 200 g Mais
- 2 Stück Avocado
- 1 Stück Rote Paprika
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 1 Bund Frischer Koriander
- 2 Stück Limette
- 1 Stück Habanero-Chilischote
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Die schwarzen Bohnen und den Mais abspülen und gut abtropfen lassen.
- Schritt 2
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- Schritt 3
Die rote Paprika und die rote Zwiebel fein würfeln.
- Schritt 4
Den frischen Koriander grob hacken.
- Schritt 5
Die Limetten auspressen und den Saft in eine große Schüssel geben.
- Schritt 6
Die Habanero-Chilischote entkernen und fein hacken.
- Schritt 7
Die abgetropften Bohnen, den Mais, die Avocado, die rote Paprika, die rote Zwiebel und den Koriander zur Schüssel hinzufügen.
- Schritt 8
Das Olivenöl, den Kreuzkümmel, das Salz, den schwarzen Pfeffer und die gehackte Habanero-Chilischote hinzufügen.
- Schritt 9
Alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind und die Gewürze gut eingearbeitet sind.
- Schritt 10
Den Bohnensalat vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden und entfalten.
- Schritt 11
Genießen!
Utensilien
- Zitruspresse
- Schneidebrett
- Löffel
- große Schüssel
- Messer
Fragen & Antworten
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