Aklui
Aklui ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Textur besticht. Die Kombination aus frischen Kräutern, Gewürzen und sorgfältig zubereiteten Zutaten macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Festmahl, wird Aklui sicherlich die Geschmacksknospen erfreuen und ein Gefühl von Wärme und Zufriedenheit hinterlassen.
Zutaten
Hauptgericht
- 800 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 Stück Zwiebeln fein gehackt
- 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 4 Stück Tomaten gewürfelt
- 2 Stück Paprika in Streifen geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 500 ml Hühnerbrühe
- 1 Bund frische Petersilie gehackt
Schritte
- Schritt 1
Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 2 Stück Zwiebeln fein gehackt 3 EL Olivenöl
- Schritt 2
Die Hähnchenbruststücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
800 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten
- Schritt 3
Die gewürfelten Tomaten und Paprikastreifen hinzufügen und gut umrühren. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
½ TL Pfeffer 1 TL Paprikapulver 1 TL Salz 1 TL Kreuzkümmel 4 Stück Tomaten gewürfelt 2 Stück Paprika in Streifen geschnitten
- Schritt 4
Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Gericht zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist und die Aromen sich gut vermischt haben.
30 min
500 ml Hühnerbrühe
- Schritt 5
Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren und das Gericht 10 Minuten ruhen lassen.
10 min
1 Bund frische Petersilie gehackt
Utensilien
- Schneidebrett
- großer Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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