Medeno Revane

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform (ca. 20x30 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.

2. Schritt 2

   In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.

   4 Stück Eier 150 g Zucker

3. Schritt 3

   Milch, Öl, Vanillezucker und Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen.

   100 ml Öl 1 TL Zitronenschale gerieben 1 TL Vanillezucker 100 ml Milch

4. Schritt 4

   Das Mehl und das Backpulver sieben und nach und nach unter die Eimasse heben, bis ein glatter Teig entsteht.

   200 g Mehl 1 TL Backpulver

5. Schritt 5

   Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

   30 min

6. Schritt 6

   Während der Kuchen backt, den Sirup vorbereiten. Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

   300 ml Wasser 200 g Zucker

7. Schritt 7

   Den Topf vom Herd nehmen und den Honig und Zitronensaft einrühren. Den Sirup abkühlen lassen.

   10 min

   100 g Honig 2 EL Zitronensaft

8. Schritt 8

   Den heißen Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem abgekühlten Sirup übergießen. Den Kuchen mindestens 1 Stunde ruhen lassen, damit der Sirup vollständig einziehen kann.

   1 h 0 min

Utensilien

• Schneebesen
• Schüssel
• Topf
• Sieb
• Backform

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