Thunfisch-Sandwich mit Dill, Zitrone und Kapern
Originalname Thunfisch-Sandwich
Saftiges Thunfisch-Sandwich mit cremiger Mayonnaise, knackiger Gurke und roter Zwiebel, verfeinert mit frischem Dill, Zitronensaft und würzigen Kapern. Zwischen leicht gerösteten Brotscheiben serviert entsteht ein aromatisches, dennoch leichtes Sandwich – ideal für ein schnelles Mittagessen, fürs Büro oder als herzhafter Snack unterwegs.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 5 min
- Koch/Backzeit
- 5 min
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
430 kcal
- 26 g
- Eiweiß
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 5 g
- davon Zucker
- 21 g
- Fett
- 3 g
- davon gesättigt
- 3 g
- Ballaststoffe
- 900 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Thunfisch in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerteilen, sodass noch kleine Stückchen erhalten bleiben.
160 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft, in eigenem Saft oder Wasser) -
Gewürzgurke und Zwiebel fein würfeln. Dill von den Stielen zupfen und fein schneiden. Kapern grob hacken.
30 g Gewürzgurke 4 g Dill (frisch) 10 g Kapern 20 g Zwiebel (rote Zwiebel empfohlen) -
In einer Schüssel Mayonnaise, Naturjoghurt und Senf verrühren. Zitronensaft aus der halben Zitrone hineinpressen und alles glatt rühren.
½ Zitrone (nur der Saft) 30 g Naturjoghurt (3,5 % Fett, für leichtere Variante) 50 g Mayonnaise 1 TL Senf (mittelscharf) -
Thunfisch, Gewürzgurke, Zwiebel, Kapern und Dill zur Mayonnaise-Joghurt-Mischung geben. Mit einer Gabel sorgfältig vermengen, bis eine cremige, aber noch stückige Masse entsteht.
-
Die Thunfischmasse mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und einer Prise Paprikapulver abschmecken. Nach Belieben noch etwas mehr Zitronensaft hinzufügen.
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack) 1 Prise Paprikapulver (edelsüß, optional) Salz (nach Geschmack) -
Salatblätter waschen, gut trocknen und in sandwichgerechte Stücke zupfen.
30 g Salatblätter (z.B. Kopfsalat oder Romana) -
Brot Scheiben nach Wunsch leicht rösten: Eine Pfanne auf mittlere Hitze bringen, Olivenöl dünn einstreichen und die Brotscheiben von beiden Seiten jeweils 1–2 Minuten goldbraun anrösten. Alternativ im Toaster rösten und Olivenöl weglassen.
Wartezeit 4 min
4 Scheiben Brot (Sandwichbrot oder Landbrot) 1 TL Olivenöl (zum Rösten des Brotes, optional) -
Zum Belegen je zwei Brotscheiben bereitlegen. Untere Scheiben mit der Thunfischmasse großzügig bestreichen, dabei etwas Rand frei lassen. Salatblätter darauf verteilen und leicht andrücken.
-
Die oberen Brotscheiben auflegen und die Sandwiches leicht zusammendrücken. Vor dem Anschneiden 3–5 Minuten ruhen lassen, damit sich alles setzt.
Wartezeit 5 min
-
Sandwiches nach Belieben diagonal halbieren und sofort servieren, gerne mit ein paar zusätzlichen Zitronenspalten oder Gurkenscheiben.
Utensilien
- Gabel
- Schneidebrett
- Schüssel
- Bratpfanne oder Toaster
- Sieb
- Messer
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