Thunfisch-Sandwich mit Dill, Zitrone und Kapern
Originalname Thunfisch-Sandwich
Saftiges Thunfisch-Sandwich mit cremiger Mayonnaise, knackiger Gurke und roter Zwiebel, verfeinert mit frischem Dill, Zitronensaft und würzigen Kapern. Zwischen leicht gerösteten Brotscheiben serviert entsteht ein aromatisches, dennoch leichtes Sandwich – ideal für ein schnelles Mittagessen, fürs Büro oder als herzhafter Snack unterwegs.
- Einfach
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 5 min
- Koch/Backzeit
- 5 min
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
430 kcal
- 26 g
- Eiweiß
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 5 g
- davon Zucker
- 21 g
- Fett
- 3 g
- davon gesättigt
- 3 g
- Ballaststoffe
- 900 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
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Schritt 1 Thunfisch in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerteilen, sodass noch kleine Stückchen erhalten bleiben.
Thunfisch in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerteilen, sodass noch kleine Stückchen erhalten bleiben.
160 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft, in eigenem Saft oder Wasser) -
Schritt 2 Gewürzgurke und Zwiebel fein würfeln. Dill von den Stielen zupfen und fein schneiden. Kapern grob hacken.
Gewürzgurke und Zwiebel fein würfeln. Dill von den Stielen zupfen und fein schneiden. Kapern grob hacken.
30 g Gewürzgurke 4 g Dill (frisch) 10 g Kapern 20 g Zwiebel (rote Zwiebel empfohlen) -
Schritt 3 In einer Schüssel Mayonnaise, Naturjoghurt und Senf verrühren. Zitronensaft aus der halben Zitrone hineinpressen und alles glatt rühren.
In einer Schüssel Mayonnaise, Naturjoghurt und Senf verrühren. Zitronensaft aus der halben Zitrone hineinpressen und alles glatt rühren.
½ Zitrone (nur der Saft) 30 g Naturjoghurt (3,5 % Fett, für leichtere Variante) 50 g Mayonnaise 1 TL Senf (mittelscharf) -
Schritt 4 Thunfisch, Gewürzgurke, Zwiebel, Kapern und Dill zur Mayonnaise-Joghurt-Mischung geben. Mit einer Gabel sorgfältig vermengen, bis eine cremige, aber noch stückige Masse entsteht.
Thunfisch, Gewürzgurke, Zwiebel, Kapern und Dill zur Mayonnaise-Joghurt-Mischung geben. Mit einer Gabel sorgfältig vermengen, bis eine cremige, aber noch stückige Masse entsteht.
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Schritt 5 Die Thunfischmasse mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und einer Prise Paprikapulver abschmecken. Nach Belieben noch etwas mehr Zitronensaft hinzufügen.
Die Thunfischmasse mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und einer Prise Paprikapulver abschmecken. Nach Belieben noch etwas mehr Zitronensaft hinzufügen.
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack) 1 Prise Paprikapulver (edelsüß, optional) Salz (nach Geschmack) -
Schritt 6 Salatblätter waschen, gut trocknen und in sandwichgerechte Stücke zupfen.
Salatblätter waschen, gut trocknen und in sandwichgerechte Stücke zupfen.
30 g Salatblätter (z.B. Kopfsalat oder Romana) -
Schritt 7 Brot Scheiben nach Wunsch leicht rösten: Eine Pfanne auf mittlere Hitze bringen, Olivenöl dünn einstreichen und die Brotscheiben von beiden Seiten jeweils 1–2 Minuten goldbraun anrösten. Alternativ im Toaster rösten und Olivenöl weglassen.
Brot Scheiben nach Wunsch leicht rösten: Eine Pfanne auf mittlere Hitze bringen, Olivenöl dünn einstreichen und die Brotscheiben von beiden Seiten jeweils 1–2 Minuten goldbraun anrösten. Alternativ im Toaster rösten und Olivenöl weglassen.
Wartezeit 4 min
4 Scheiben Brot (Sandwichbrot oder Landbrot) 1 TL Olivenöl (zum Rösten des Brotes, optional) -
Schritt 8 Zum Belegen je zwei Brotscheiben bereitlegen. Untere Scheiben mit der Thunfischmasse großzügig bestreichen, dabei etwas Rand frei lassen. Salatblätter darauf verteilen und leicht andrücken.
Zum Belegen je zwei Brotscheiben bereitlegen. Untere Scheiben mit der Thunfischmasse großzügig bestreichen, dabei etwas Rand frei lassen. Salatblätter darauf verteilen und leicht andrücken.
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Schritt 9 Die oberen Brotscheiben auflegen und die Sandwiches leicht zusammendrücken. Vor dem Anschneiden 3–5 Minuten ruhen lassen, damit sich alles setzt.
Die oberen Brotscheiben auflegen und die Sandwiches leicht zusammendrücken. Vor dem Anschneiden 3–5 Minuten ruhen lassen, damit sich alles setzt.
Wartezeit 5 min
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Schritt 10 Sandwiches nach Belieben diagonal halbieren und sofort servieren, gerne mit ein paar zusätzlichen Zitronenspalten oder Gurkenscheiben.
Sandwiches nach Belieben diagonal halbieren und sofort servieren, gerne mit ein paar zusätzlichen Zitronenspalten oder Gurkenscheiben.
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Gekocht eintragen & bewertenUtensilien
- Gabel
- Schneidebrett
- Schüssel
- Bratpfanne oder Toaster
- Sieb
- Messer
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