Thunfisch-Salat-Sesam-Bagel
Herzhafter Sesam-Bagel, gefüllt mit cremigem Thunfisch-Salat, frischen Kräutern, knackigem Gemüse und einem nussigen Hauch von Sesam. Ideal als schnelles Mittagessen oder leichtes Abendessen – sättigend, aromatisch und in wenigen Minuten fertig.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
520 kcal
- 32 g
- Eiweiß
- 44 g
- Kohlenhydrate
- 5 g
- davon Zucker
- 23 g
- Fett
- 4 g
- davon gesättigt
- 4 g
- Ballaststoffe
- 900 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Stangensellerie längs halbieren und in feine Scheiben schneiden. Gurke in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch und Petersilie fein schneiden. Tomate in dünne Scheiben schneiden, Salatblätter waschen und gut trocknen.
30 g Blattsalat (z.B. Romana oder Kopfsalat) 5 g Schnittlauch 5 g Petersilie 40 g Tomate (reif) 30 g Stangensellerie 20 g Rote Zwiebel 40 g Gurke (Salatgurke) -
Thunfisch gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel grob zerdrücken, sodass noch etwas Struktur bleibt.
160 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft, in Wasser oder eigenem Saft) -
Naturjoghurt, Mayonnaise, Sesamöl und Zitronensaft zum Thunfisch geben. Alles gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
60 g Naturjoghurt (3,5 % Fett oder ähnlich) 10 g Sesamöl 10 g Zitronensaft (frisch gepresst) 30 g Mayonnaise -
Zwiebelwürfel, Selleriescheiben, Gurkenwürfel, Schnittlauch, Petersilie sowie Sesamsamen unter den Thunfisch-Salat mischen. Nach Belieben Paprikapulver und Knoblauchpulver einrühren.
1 g Paprikapulver (edelsüß, optional) 40 g Gurke (Salatgurke) 10 g Sesamsamen (hell, ungeröstet oder geröstet) 20 g Rote Zwiebel 30 g Stangensellerie 5 g Petersilie 1 g Knoblauchpulver (optional) 5 g Schnittlauch -
Thunfisch-Salat mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Zitronensaft oder Sesamöl hinzufügen.
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack) Salz (nach Geschmack) -
Sesam-Bagel waagerecht aufschneiden. Nach Wunsch die Schnittflächen mit etwas Olivenöl bepinseln und in einer Pfanne oder auf dem Toaster leicht rösten, bis sie außen knusprig sind.
2 Stück Sesam-Bagel (aufgeschnitten) 5 g Olivenöl (optional, zum Rösten der Bagelhälften) -
Die Unterseiten der Bagel mit Salatblättern belegen, dann Tomatenscheiben darauf verteilen. Den Thunfisch-Salat großzügig darauf geben und gleichmäßig verstreichen. Oberseite des Bagels auflegen und leicht andrücken.
160 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft, in Wasser oder eigenem Saft) 40 g Tomate (reif) 2 Stück Sesam-Bagel (aufgeschnitten) 30 g Blattsalat (z.B. Romana oder Kopfsalat) -
Bagel nach Belieben halbieren und sofort servieren. Reste des Thunfisch-Salats können gut abgedeckt für 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Utensilien
- Gabel
- Schneidebrett
- Löffel oder Teigschaber
- Rührschüssel
- Küchenmesser
- Pinsel
- Pfanne oder Toaster
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